Những điều bạn cần biết trước khi mua máy pha cà phê
Để tạo ra một tách cà phê chuẩn, đúng gout có rất nhiều yếu tố khác nhau. Dựa trên những yếu tố ấy chúng ta có thể biết được một chiếc máy pha cà phê tốt thì nên cần những điều gì. Và sau đây là một số những yếu tố cơ bản chúng ta nên biết trước khi mua máy pha cà phê.
Nhiệt độ
Một trong những yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị và độ ngon của một tách cà phê chính là nhiệt độ. Chúng ta đã biết rằng trong hạt cà phê có chứa rất nhiều acid và chất dầu tự nhiên, cùng những hợp chất khác. Do đó nhiệt độ của nước có nhiệm vụ khiến quá trình hòa tan các hợp chất trong cà phê diễn ra nhanh hơn. Ngoài ra, nhiệt độ còn ảnh hưởng đến hương vị cà phê sau khi chiết xuất.
Nhiệt độ quá thấp sẽ khiến cà phê không được tròn vị, độ sánh thấp. Nhưng nếu nhiệt độ cao và ổn định sẽ giúp cà phê được chiết xuất tốt hơn, có mùi vị thơm nồng nàn và tinh tế hơn rất nhiều.
Nhiệt độ là điều kiện tiên quyết ảnh hưởng đến hương vị cà phê
Áp suất
Trong chiết xuất cà phê thì 9 bar là mức áp suất phổ biến và thường được sử dụng để chiết xuất cà phê espresso (9 bar – nước được điều áp đến khoảng 9 lần áp suất của không khí ở mực nước biển).
Để tạo ra lớp crema vàng óng ánh bên trên cốc cà phê thì chúng ta cần phải có đủ áp suất để giải phóng các phần tử CO2 có trong hạt cà phê đi vào chiết xuất. Ngoài ra, áp suất giúp duy trì được thời gian dòng chảy phù hợp để trích xuất các chất có trong hạt cà phê. Do đó, áp lực là một yếu tố then chốt giúp tối ưu hóa tốc độ dòng chảy để mang đến cấu hình hương vị mong muốn.
Áp suất trong chiết xuất cà phê
Các tính năng và tiện ích
Ngày nay các máy pha cà phê được tích hợp rất nhiều các tính năng khác nhau để hỗ trợ người dùng có thể thao tác dễ dàng hơn, nhanh hơn trong việc pha cà phê. Ngoài ra, những tính năng này còn giúp cho người sử dụng tạo ra được các hương vị cà phê đặc trưng, đúng chính xác với sở thích của bản thân. Ví dụ: Dòng máy pha cà phê Breville 878 được thiết kế tích hợp xay và pha chung 1 máy. Ngoài ra, nó còn thiết kế thêm màn hình hiển thị các thông số như thời gian chiết xuất, định lượng cà phê và định lượng gram. Điều này sẽ giúp chúng ta có thể dễ dàng tùy chỉnh cà phê theo gout và sở thích.
Các tính năng và tiện ích của một chiếc máy pha cà phê
Công suất
Công suất của một chiếc máy pha cà phê cũng là một trong những yếu tố then chốt khi lựa chọn máy pha cà phê. Nếu như nhu cầu của bạn là bán cà phê và phục vụ số lượng nhiều thì bạn cần phải có một chiếc máy pha cà phê công suất lớn, có thể chiết xuất nhiều cốc cà phê trong một ngày. Còn nếu như bạn chỉ cần một chiếc máy pha cà phê để uống ở nhà và pha cho gia đình thì hãy chọn những chiếc máy pha công suất nhỏ, có khả năng phục vụ từ 20 – 30 ly/ngày. Vì thế tùy vào mục đích sử dụng mà các bạn nên chọn những dòng máy phù hợp nhé!
Các thương hiệu máy pha cà phê nổi tiếng trên thế giới
Tại Việt Nam hiện nay có rất nhiều các thương hiệu máy pha cà phê công suất lớn nổi tiếng có thể kể đến như Rancilio, La Marzocco, Nuova Simonelli,… Tuy nhiên nếu nói về máy pha gia đình thì khá ít. Một số thương hiệu máy pha cà phê gia đình nổi tiếng mà bạn có thể cân nhắc đó chính là Breville của Úc, thương hiệu Jura – Máy pha cà phê tự động dành cho gia đình từ Thụy Sĩ và WMF – Máy pha cà phê tự động dành cho văn phòng đến từ Đức.
Máy pha cà phê Breville 920
Nếu như bạn là một tín đồ về cà phê thì có lẽ không quá xa lạ gì với thương hiệu Breville. Có thể nói Breville là một trong những thương hiệu quốc dân về máy pha cà phê gia đình hoặc văn phòng. Ưu điểm của tất cả các dòng máy Breville nói chung chính là thiết kế nhỏ gọn, mang tính thẩm mỹ cao, sự tiện lợi và các tính năng công nghệ đi kèm. Riêng về dòng máy pha cà phê Breville 920, mặc dù là máy pha cho gia đình nhưng có một công suất cao hơn so với những model khác.
Ngoài ra, dòng máy này có tích hợp 2 nồi đun giúp cho người dùng có thể vừa pha cà phê và vừa đánh sữa giúp tiết kiệm thời gian. Ngoại hình máy tuy có phần lớn hơn so với những loại cùng dòng nhưng lại được trang bị thêm bánh xe kéo phía dưới giúp chúng ta có thể tiện di chuyển đến các khu vực khác nhau trên đảo bếp. Và nếu bạn mong muốn có thể thao tác và pha cà phê chuyên nghiệp như một Barista nhà nghề thì Breville 920 là lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn.
Máy pha cà phê Breville 920
Máy pha cà phê gia đình Breville 878
Một dòng máy khác cùng thuộc gia đình Breville chính là máy pha cà phê Breville 878. Không giống với Breville 920, máy pha cà phê Breville 878 có ngoại hình nhỏ gọn hơn và có tích hợp sẵn máy xay và màn hình trực quan. Do đó, đối với một người nhập môn về cà phê hoặc chỉ đơn giản là thích uống cà phê và muốn tự tay pha một cách dễ dành thì Breville 878 là một sự lựa chọn phù hợp, an toàn. Tính thẩm mỹ cao cũng là một trong những yếu tố khiến mọi người lựa chọn Breville 878 và đây cũng là dòng máy best seller trong các loại máy cùng dòng.
Máy pha cà phê gia đình Breville 878
Máy pha cà phê tự động Jura ENA 4
Trái ngược với Breville, Jura là một thương hiệu về máy pha cà phê tự động. Nếu như bạn là một người thích sự nhanh gọn, tiết kiệm thời gian và thích uống Espresso thì Jura ENA 4 là một lựa chọn lý tưởng. Mang một thiết kế đặc trưng của Thụy Sĩ – Đơn giản nhưng vô cùng hiệu quả và chất lượng. Jura ENA 4 luôn để lại sự ấn tượng sâu trong lòng khách hàng với thiết kế nhỏ gọn, máy vận hàng cực êm, không gây tiếng ồn. Tích hợp cả màn hình trực quan giúp người sử dụng dễ dàng chọn menu thức uống mong muốn. Một điểm đặc biệt của các dòng máy pha tự động Jura chính là công nghệ chiết xuất ép xung P.E.P giúp tối ưu được hương vị và thời gian pha chế cà phê theo đúng gout của bạn.
Máy pha cà phê tự động Jura ENA 4
Máy pha cà phê tự động Jura ENA 8
Nếu như bạn đang tìm kiếm một giải pháp pha cà phê tại nhà, với đa dạng các món uống khác nhau nhưng không có quá nhiều thời gian và không có quá nhiều kỹ năng trong việc pha cà phê thì hãy để Jura ENA 8 giúp bạn. Jura ENA 8 được xem là dòng máy cải tiến từ Jura ENA 4, bởi vì nó có tích hợp thêm vòi tạo sữa giúp bạn có thể pha chế thêm nhiều món uống khác nhau như Cappuccino, Latte, Macchiato…vv
Menu thức uống được thiết kế tích hợp trên thân máy cực kỳ sinh động và nhiệm vụ của các bạn chỉ là chạm lên một món uống bất kỳ, phần còn lại Jura ENA 8 sẽ xử lý. Máy còn có khả năng tự động làm sạch và ngắt điện khi không dùng giúp tiết kiệm điện năng. Jura ENA 8 sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo dành cho những ai không muốn tốn quá nhiều thời gian và công sức để thưởng thức một tách cà phê. Điểm đặc biệt là Jura ENA 8 pha ngon hơn cả chúng ta!
Máy pha cà phê tự động Jura ENA 8
Kết luận
Hi vọng rằng sau bài viết này các bạn sẽ có thêm lựa chọn và kiến thức trong việc chọn máy pha cà phê cho gia đình mình. Và nếu như bạn cần tìm những giải pháp về cà phê thì EPICURE VINA là một đơn vị uy tín mà bạn có thể trao niềm tin. Hoạt động 10 năm tại Việt Nam EPICURE VINA luôn đi đầu trong lĩnh vực máy pha cà phê và là một nhà cung cấp đáng tin cậy của các nhà hàng, khách sạn, các chuỗi coffee shop lớn, có tiếng trên khắp 3 miền đất nước bao gồm Hà Nội, Đà Nẵng và Hồ Chí Minh.
Khi mua máy pha cà phê tại EPICURE các khách hàng luôn được bảo đảm về chất lượng hàng chính hãng và date mới. Ngoài ra EPICURE còn có đội ngũ kỹ thuật lành nghề, chuyên môn có thể giải quyết lập tức các vấn đề khi máy móc có trục trặc. Liên hệ với EPICURE VINA qua các địa chỉ sau:
CÔNG TY TNHH EPICURE VINA
BREVILLE STORE: Lầu 4 – Diamond Plaza: 34 Đ. Lê Duẩn, Bến Nghé, Quận 1, TP.HCM
EPICURE HCM: 121/20 Nguyễn Hoàng, Khu Phố 5, P. An Phú, TP. Thủ Đức, TP. HCM
EPICURE HÀ NỘI: 436 Thụy Khuê, Phường Bưởi, Quận Tây Hồ, TP. Hà Nội
Giờ mở cửa: 9h00 – 18h00 – Điện thoại: (+84) 0 28 3535 0108
Email: [email protected] – Website: https://epicure.vn
MÁY PHA CÀ PHÊ JURA – CHẤT LƯỢNG CỦA NGƯỜI THỤY SĨ
Jura là dòng sản phẩm máy pha cà phê tự động, cao cấp thuộc tập đoàn Jura Elektroapparate AG của Thụy Sĩ. Jura cũng chính là đơn vị tiên phong trong lĩnh vực sản xuất máy pha cà phê hoàn toàn tự động được dẫn dắt bởi đội ngũ chuyên gia đầu ngành. Với một bề dày lịch sử hơn 100 năm hoạt động và phát triển, có thể nói những sản phẩm của Jura đều thuộc hàng top trong lĩnh vực máy cà phê và luôn đem đến cho người tiêu dùng những trải nghiệm và giá trị tốt nhất, một giá trị đích thực của người Thụy Sĩ.
Thanh Mai